高壓鍋怎麽用?

作者:tojiroadmin發布時間:2019—01—09

隨著人們生活水平的提高,越來越多的人對生活要求更加細致化,追求更高品質更加綠色健康的生活方式。當然,談及生活則離不開一日三餐,離不開鍋子。向日葵官网下载從最先接觸的鐵鍋過渡到現在的高壓鍋,很明顯的說明了人們對食物的要求越來越高。高壓鍋比普通鍋子煮出來的食物更加美味,而且用時少,很符合當代人快節奏的生活方式。當然,很多人剛接觸高壓鍋時大都不清楚怎樣使用,下麵向日葵官网下载來一起學習了解一下高壓鍋的正確使用方法。
1、清潔  每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗幹淨,便於合蓋。未經使用的新鍋,密封圈彈性較高,可在鍋身的上、下麵加少量食物油,以利於初次開合。
2、放入材料  食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,水或湯均不得少於400毫升。
3、合蓋  合蓋前應先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動是否上下自如,並處於落下位置。將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身,旋轉鍋蓋,直至上、下手柄完全重合為止,這時正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。
4、加溫  合蓋後即可用旺火加溫,待有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時,將限壓閥扣到排氣管上,隨後浮子便會升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣後,可適當降低爐溫,保持排氣至烹調完畢。
5、冷卻放氣  烹調完畢後,可在室溫下進行自然冷卻,如要立即食用,可采用強製冷卻方法(即用水淋或浸於水中)降壓,冷卻完畢後,即可輕提出限壓閥,將剩餘氣體放掉。
6、開蓋  見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內尚存壓力,這時氣壓連鎖裝置將起保險作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓,使鍋內餘氣排清,再開蓋。
 
                                       

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