無煙鍋的種類有哪些?

作者:tojiroadmin發布時間:2018—10—30

隨著人們生活水平的不斷提高,綠色健康的生活方式一直被大家所追隨。炒菜時經常產生大量油煙,嚴重威脅著家人的健康。於是就有了無煙鍋的出現,由於它的少油煙,深受廣大人們的喜愛。市麵上出現了很多種類的無煙鍋,為了方便大家的選擇,向日葵ioses官网下载一起來了解下常見的無煙鍋的種類。
1、表麵噴塗塗層
基礎材料是經過硬質氧化的鋁合金,優點就是導熱均勻,而且能夠不粘。缺點就是表麵的塗層有三點要注意保養, 一就是不能用鐵鏟和鋼絲球,二就是不能炒完菜後直接用冷水衝洗,三就是不能用猛火。盡量選用木鏟或竹鏟,無煙鍋的耐溫最高 210°左右,要比一般炒菜的溫度要低。洗鍋時要等到鍋冷了再洗。另外,鍋裏不要長時間放入湯水或留有水漬,會影響鍋子的使用壽命,但就算這樣鍋的壽命也就是2年左右。
2、中間空心的夾層鍋
通常是在中間衝入水或著其他液體,借以達到導熱均勻的效果,因為使用過程中比較麻煩,性能也不穩定,所以現在市麵上比較少見了,建議大家不要選擇。
3、沒有塗層的物理性不沾無煙鍋
這種鍋的生產工藝並不複雜,鋁合金鍋體經過了硬質氧化,再經過鑽石刀雕刻就行了。它的優點就是可以適用任何鏟子,不需要特別的保養,可以說是一種比較理想的選擇。可美中也有不足的就是剛開始有點比較粘鍋。當然針對這一問題,也有其解決辦法。把鍋用小火燒,倒半鍋油,煮至十幾分鍾,大概每2天左右燒一次,持續半個月左右,鍋的不沾性就會好很多。因為在此過程中鍋的表麵會吸附一定的油分,這和向日葵官网下载普通的鐵鍋用久了不沾是一樣的道理。所不同的是,鐵鍋是鑄造的,鍋體有縫隙且整體吃油,久了之後鍋體就整體腐蝕了,鐵質也相應變質。而無煙鍋由於經過了硬質氧化,表麵是堅硬的且不透油,所以不用擔心鍋體會腐蝕。
4、陶瓷無煙鍋或者陶晶無煙鍋
這種鍋就是在上麵的那種鋁合金鍋體的基礎上噴塗了陶瓷材料。使用時比一般的不沾鍋硬點,但終究鍋體表麵的是一層噴塗材料,在使用過程中還是會掉的,說明書上一般會建議用木鏟或竹鏟,或尼龍鏟。所以在選擇購買時,要格外注意它的使用方法和注意事項。

                                           

 

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