新不鏽鋼鍋怎麽開鍋?

作者:tojiroadmin發布時間:2018—10—16

鍋具是日常生活中必備的廚具之一,每個廚房都離不開鍋子。之前普遍使用的是鐵鍋,由於它的經濟耐用,深受廣大人民的愛戴。隨著科技的不斷進步,不鏽鋼鍋慢慢進入大眾視野,它不僅繼承了鐵鍋的優勢,又彌補了鐵鍋易生鏽的缺點從而慢慢取代了鐵鍋在人們心中的地位。隨著不鏽鋼鍋的普及,很多人會問那麽新買的不鏽鋼鍋需要開鍋嗎?答案是肯定的。下麵向日葵污污污一起來了解下新買的不鏽鋼鍋應該怎樣科學健康的開鍋。
1、打開不鏽鋼鍋的時,首先應檢查鍋子是否完好,鍋把是否牢固。撕掉鍋上和鍋內的標簽。
2、用水清洗一遍,可以簡單去除一些水溶性的雜質,然後晾幹鍋子。
3、開火加熱鍋底,同時倒入少量白醋,待到白醋滾燙時關火。
4、用鋼刷沾著滾燙的醋將鍋內表麵刷洗,爭取鍋內的每個地方都要洗到,這樣可以有效去除不鏽鋼鍋毛細孔內的汙垢和雜質。刷幹淨後倒掉白醋,然後用清水衝幹淨。
5、加熱鍋子,在倒入少量用水試驗下鍋子的熱度,如果水珠可以直接在鍋麵滾動,有點像水銀一樣,這樣鍋子就足夠熱了。
6、轉中小火,倒入色拉油,然後不斷搖晃鍋子。確保鍋子表麵都能粘到油,此時鍋子用中小火保持溫度,至少讓油在鍋內待兩三分鍾。這個過程是要讓不鏽鋼鍋表麵的毛細孔可以吸進這些油,達到不粘的效果。
7、稍停幾分鍾關火,養鍋完成。待鍋冷卻後把油倒掉,用水和洗潔精把鍋子表麵清洗幹淨即可。

                                    

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