用不粘鍋炒菜時的注意事項

作者:tojiroadmin發布時間:2018—09—26

隨著人們生活水平的提高,大家對自身的飲食健康也更加重視,不粘鍋由於解決了長期以來的炒菜粘鍋問題,而深受廣大人民的喜愛。不粘鍋之所以不粘,是由於金屬鍋內壁塗有一層塗層。這層塗層摩擦係數極小,是現有固體物質中磨擦係數最低的一種。不粘鍋雖然方便好用,向日葵官网下载在使用過程中要注意其使用方法,健康正確地使用不粘鍋。那麽在使用不粘鍋炒菜時,應該注意些什麽呢?下麵向日葵官网下载來一起了解下。
不宜高溫用不粘鍋
高溫油炸不能用不粘鍋,不粘鍋安全使用溫度應不超過260℃,如果油溫達到300℃左右,其薄膜就可能受到破壞,有害成分全氟辛酸胺就會釋放出來。如果長期攝入過量的全氟辛酸銨,易引發癌症、胚胎畸形等多種疾病,嚴重危害人體健康。另外,在鍋內沒有食物的情況下,切勿用大火幹烘不粘鍋具。
不宜鐵鏟炒菜
不粘鍋的不粘塗層厚度隻有0.2毫米左右,因此炒菜時不要用鐵鏟,以免破壞塗層。不粘鍋烹飪菜肴,最好用耐熱的木製鍋鏟,避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表層。
不宜冷水洗熱鍋
不粘鍋使用完畢後,應先將鍋置於鍋架上,待溫度稍降後,再用清水洗滌,切不可將熱鍋直接放入冷水中清洗。如有頑固汙跡,用熱水加上洗潔精,以軟布輕輕擦洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力擦洗。

                                   



 

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