鐵鍋和不鏽鋼鍋的區別

作者:tojiroadmin發布時間:2018—06—19

      鍋具是生活中必備的廚具之一,每個廚房必須具備一口或多口鍋具,才能滿足家人的生活所需。不鏽鋼鍋和鐵鍋是向日葵污污污日常生活中最為常見的鍋具,由於它們經濟實用深受廣大人民的喜愛。那麽鐵鍋和不鏽鋼鍋的區別有哪些呢?xrk向日葵下载app卍應該怎樣選擇呢?下麵向日葵app官方下载网址來一起了解一下。
不鏽鋼鍋
不鏽鋼鍋美觀耐用,經濟實惠,價格親民。由於它不易生鏽的特質,彌補了鐵鍋的不足,而深受廣大人們的喜愛。但是不合格的不鏽鋼鍋存在很大的安全隱患,其表現通常為鉻超標。六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一,是國際公認的致癌金屬物之一。不鏽鋼並非完全不會生鏽,若長期接觸酸、堿類物質,會起化學反應,產生大量鏽漬。因此,不鏽鋼食具容器不應長期存放鹽、醬油、菜湯等。
鐵鍋
經常使用鐵鍋煮菜可以健康充足地補充人體需要的鐵元素,一般不含其他化學物質,不會氧化。在炒菜、煮食過程中,鐵鍋不會有溶出物,不存在脫落問題,即使有鐵物質溶出,對人體吸收也是有好處的。但是鐵鍋有一個致命的缺點就是很容易生鏽 ,因此宜盛食物過夜。同時,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表麵保護其不生鏽的食油層消失。同時,在刷鍋時應盡量少用洗滌劑,然後盡量將鍋內的水擦淨。
                                             

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